商品詳情
【滔滔】1855 頂級嫩肩里肌板腱肉片
取自上肩胛的板腱，又稱嫩煎里肌
中間的板筋為其特色，享肉質軟嫩、板筋Q彈的雙重口感
富含大理石紋油花，特別是尾段部分有許多霜降的狀態，油花分布均勻
產品說明:
1855為百年牛肉品牌，1855年Gustavus F. Swift創立了1855牛肉品牌，1855選用安格斯牛這個品種，安格斯黑牛約占1855中的51%，全美的安格斯牛中僅有1/8可以被選到1855品牌，嚴謹的人工挑選制度讓1855百牛肉品牌屹立不搖。
牛肉等級部分:
只選用美國農業部(USDA)評鑑的最高等級的Prime與1/3強高階Choice的安格斯牛，有極高嫩度與大理石油花，品質很高，如果您買的是1855牛肉的Choice那麼品質絕對是直逼Prime。
產地:美國
重量:250G
保存方式:冷凍
